Pacalpörkölt kalória tartalma

TÁPÉRTÉK EGY ADAGBAN TÁPÉRTÉK 100 GRAMMBAN

Energia 355.64 kJ

Kalória 85 kcal

Zsír 3.7 g  amelyből telített zsírsavak 1.3 g

Szénhidrát    amelyből cukrok

Fehérje 12.07 gRost  Só 0.097 g

Recept:

A RECEPT ELKÉSZÍTÉSE

A pacalt megtisztítás után ujjnyi csíkokra vágjuk.
A csülköt kicsontozzuk és bőrrel együtt felkockázzuk.
A az apróra vágott hagymát nagyon kevés zsíron,- hiszen a csülök zsíros eléggé- megdinszteljük egy kicsit. Majd a csülköt rádobva kifehérítjük. Mehet rá a pacal és a fűszerek, és vissza bele a csont felöntjük a paradicsommal, vízzel és nagyon lassan 3-4 óra alatt puhára főzzük. Ennyi idő alatt a folyadék felel el is párolog.
A csonttól és a bőrtől, lassú főzéstől olyan sűrű, ragadós, zaftja lesz falazni lehet vele.
Hölgyeim kollagén bomba. 🙂